Un’alternativa alla gomma Adragante , il CMC mix può essere usato per rafforzare la pasta top, la pasta model o la ghiaccia. In aggiunta all’acqua può essere utilizzata come colla edibile
Colorante in polvere liposolubile. Aggiungere la polvere direttamente alla pasta di zucchero, ghiaccia reale, ganache o impasti da forno. Applicare la polvere con un pennello Sciogliere nel burro di cacao o alcol per tecniche di pittura su torta
Gelatina Neutra a Freddo Kg 1 Semilavorato per gelato e pasticceria Gelatina fredda trasparente, per fissaggio e copertura
Gelatina a freddo pronta all’uso, utile anche per incollare soggetti e decori vasetto da 200gr.
L'isomalto e' uno zucchero speciale utilizzato per decorazioni rigide.
Pasta di zucchero pronta all’uso specifica per la copertura di dolci . Non contiene olio di palma, grassi idrogenati e addensanti artificiali La Pasta TOP è senza glutine E’ estremamente elastica e resistente: garantiamo una resa perfetta anche con spessori sottilissimi (può essere stessa fino a 1 mm senza creparsi) e sopporta agevolmente variazioni...
Pasta di zucchero pronta all’uso specifica per la copertura di dolci . Non contiene olio di palma, grassi idrogenati e addensanti artificiali La Pasta TOP è senza glutine E’ estremamente elastica e resistente: garantiamo una resa perfetta anche con spessori sottilissimi (può essere stessa fino a 1 mm senza creparsi) e sopporta agevolmente variazioni...
Pasta di zucchero pronta all’uso specifica per la copertura di dolci . Non contiene olio di palma, grassi idrogenati e addensanti artificiali La Pasta TOP è senza glutine
La pasta da Modellaggio Saracino permette la realizzazione di soggetti in zucchero , fiori e decorazioni. Utilizzata dai migliori cake designer, garantisce ottime prestazioni senza rinunciare a un profumo e sapore unici.Scegli fino a 5 colori differenti disponibili
La pasta da Modellaggio Saracino premette la realizzazione di soggetti in zucchero , fiori e decorazioni. Utilizzata dai migliori cake designer, garantisce ottime prestazioni senza rinunciare a un profumo e sapore unici.Scegli tra i 14 colori disponibili
La pasta da Modellaggio Saracino premette la realizzazione di soggetti in zucchero , fiori e decorazioni. Utilizzata dai migliori cake designer, garantisce ottime prestazioni senza rinunciare a un profumo e sapore unici.
Pasta Bouquet Pasta di zucchero per fiori Prodotto con consistenza elastica Preparato per pasticceria, ideale per la realizzazione di fiori realistici La realizzazione di fiori dai petali e dalle foglie sottili richiede una pasta particolarmente elastica e con veloci tempi di asciugatura. La ricetta sviluppata con successo da Saracino nel...
Fissante per panna fresca utilizzare 70/100 grammi di Sarmousse per mantenere la panna fresca montata ben ferma. Mescolare il Sarmousse alla panna e montare. Per mousse in stampi di silicone: si consiglia di montare solo parzialmente la panna fresca.