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Sagome in acciaio inox adatte sia alla preparazione di semifreddi, mousse, torte gelato, che alla cottura di pan di spagna. In forno, facilitano una cottura uniforme e senza rigonfiamenti
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Sagome in acciaio inox adatte sia alla preparazione di semifreddi, mousse, torte gelato, che alla cottura di pan di spagna. In forno, facilitano una cottura uniforme e senza rigonfiamenti: poggiare sulla teglia da forno un apposito tappetino in silicone antiaderente o la carta-forno, posizionarvi sopra la sagoma e versare all'interno il preparato per il pan di spagna. Quindi riporre in forno e cuocere. Possono essere utilizzate anche come tagliapasta applicando una pressione sul pan di spagna già cotto.
